滇紅茶屬于全發(fā)酵茶類,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。許多人喜歡喝滇紅茶,對其醇厚甘潤的口感,似花似蜜的氣味念念不忘。但是要如何才能泡出好喝的滇紅茶呢?
為大家介紹5個訣竅,建議收藏。
1.茶葉好。
一定要選則品質(zhì)好的茶葉。這方面如果實在沒有經(jīng)驗,就選則同品類中的品牌茶,這個時候一定要相信品牌的力量。
茶葉應(yīng)避免潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈;沖泡一杯紅茶約需3-4克的茶葉。
2.水質(zhì)好
好茶配好水,優(yōu)質(zhì)純凈水、含有豐富微量原素的山泉水都能最好得引發(fā)紅茶內(nèi)蘊的香氣。
3.茶具好
紅茶芬芳的味道,必需用適當?shù)牟杈叽钆?,來襯托出紅茶獨特的優(yōu)美。陶瓷及玻璃茶具是首選。
4.溫度好
將適量的茶(3-4克)置入蓋碗、茶壺、茶杯中,水溫宜在90至95度左右,與此同時,一定要先將茶具與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
5.時間好
放入茶葉,注入熱水,將壺蓋或蓋碗蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。第一泡約沖泡15至20秒出湯,之后每泡增加5-10秒沖泡時間。滇紅茶根據(jù)工藝不同,可以沖泡6-8泡不等。
看了這些滇紅茶的沖泡方法介紹,相信現(xiàn)在你一定可以泡一杯好茶了??臻e時間不妨自己親自試驗一下,既鍛煉了你的泡茶技術(shù)又能喝到香甜可口的滇紅茶,何樂而不為呢。